Vondelspeculaas… óók uit Deventer.

Vondelspeculaas… óók uit Deventer.
[lees verder, we mogen ook speculaas weggeven aan jou]

Sinds enige tijd zie ik online weer de Vondelspeculaas voorbij komen en gelijk moet ik aan vroeger denken.
Vroeger woonde ik op de Zandweerd in Deventer vlakbij de Joost van den Vondellaan, waar bakker Ruhof zijn bakkerij en winkel had.

Vondelspeculaas uit Deventer


Zucht…. vroeger… long time ago. Rond de Sinterklaastijd kochten we dan Vondelspeculaas van bakker Frans Ruhof. Wij kennen hem persoonlijk, want de bakker en de rest van het gezin waren ook lid van de Drijvers tennisclub waar ik ook veel kwam.

‼️
* Ken jij bakker Ruhof eigenlijk ook nog? *

** Wie móet deze speculaas proeven? ** We mogen er eentje (of misschien wel meer weggeven). #taggenmaar
‼️

Waarom dit blogje?
Ik heb deze heerlijke speculaas na jaren weer gegeten en ik vond, als Deventernaar, dat ik hier een blogje over moest schrijven. Want Deventer heeft blijkbaar meer dan alleen Deventer koek.
Tegenwoordig bakt zijn kleinzoon Gijs deze heerlijke koeken, hij heeft het recept vorig jaar van zijn opa gekregen.
En Gijs is niet alleen een speculaasbakker, nee hij heeft zelfs stage gelopen bij niemand minder dan Jonnie Boer.
En samen met Jonnie Boer heeft hij een nieuwe smaak ontwikkeld voor zijn speculaas. Tijdens het culinaire festival Chefs (R)Evolution’ in september van dit jaar wordt de koek gepresenteerd. De nieuwe koek is straks ook bij de Librije te koop.

TIP:
Aan alle cafeetjes, restaurants, lunchrooms etc. in Deventer…. hoe leuk is het om dit bij je koffie te presenteren?
Echte speculoas uut Dėvnter 🙂

Met mijn pakje Vondelspeculaas liep ik door de De Gasfabriek, waar ik kantoor heb, en heb velen deze Deventer lekkernij laten proeven. En ja iedereen vindt het lekker! Stiekem ben je dan toch een beetje trots he?

Groetjes Linda

Lees en like er alles over op Facebook: https://www.facebook.com/vondelspeculaas

Lees het ook het artikel in de Stentor:
https://www.destentor.nl/…/gijs-18-ontwikkelt-samen-met-jo…/
Info@vondelspeculaas.nl

Bob Ruhof | Marian Hofstee | Drijver’s Tennis Club | Vondelkoeken-Vondelspeculaas | Chefs(r)evolution 2018

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *